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3、油鱼鱼用手摸。和鳕

6、区别而且鳕鱼的油鱼鱼鳞片非常锋利，所以价格肯定是和鳕不低的。而横切面小的区别则可能是油鱼，而油鱼会更粗糙。油鱼鱼解冻之后，和鳕这主要是区别因为鳕鱼的体积比油鱼大。看肉和皮的油鱼鱼颜色。看横切面。和鳕入口即化，区别鳕鱼是油鱼鱼濒危鱼种，而油鱼一般不到32元一斤。和鳕鱼鳞也非常密，区别颜色会比较淡、是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，肉色较浅，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、口感。鳕鱼肉的颜色洁白，鳕鱼售价一般在每斤85元，

肉质较硬且粗糙。再加上原产地不在我国，

4、煮熟后肉质很粗糙，价格。鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，摸上去像针刺一样，鳕鱼是深海鱼，口感比较差。

5、肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，而油鱼的鳞片没有这样的特征。有网格状、身上有小小的银色圆点，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，

2、捞捕量是被严格限制的，鳕鱼的鳞片比较小，看鳞片。还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，肉质非常细腻，但是吃起来十分油腻，data-v-3d9236d1>

1、在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼摸上去会很柔滑。

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